Restaurante São Paulo Antigo, Restaurant brésilien au centre historique de Santana de Parnaíba, Brésil.
Le Restaurante São Paulo Antigo occupe un manoir du 18e siecle et prepare des plats du Minas Gerais dans des pots en pierre remplis de sels mineraux. Cette methode de cuisson traditionnelle confere a la nourriture une saveur minerale distincte.
Le batiment date du 18e siecle et se trouve dans le vieux centre-ville de Santana de Parnaiba. Son histoire est liee a la preservation des methodes de cuisson traditionnelles de la region du Minas Gerais.
La cuisine se concentre sur les recettes du Minas Gerais que les familles preparent depuis des siecles. Les visiteurs peuvent decouvrir comment les plats traditionnels comme le porc roti sont prepares selon des techniques ancestrales.
Le restaurant propose des repas en buffet que vous pouvez facilement acceder et choisir. Planifiez votre visite pendant les heures de midi et d'apres-midi quand le service alimentaire est disponible.
Le restaurant utilise des pots en pierre speciaux qui liberent des sels mineraux dans les aliments pendant la cuisson. Cette methode de cuisson inhabituelle est une partie determinante de l'experience culinaire ici.
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