Fonda San Miguel, Restaurant mexicain à North Loop, Austin, États-Unis
Fonda San Miguel est un restaurant mexicain servant des plats régionaux d'Oaxaca, Puebla, Veracruz et Yucatan dans un cadre de style hacienda. L'espace de restauration comprend des meubles anciens et des œuvres d'art originales collectionnées à travers le Mexique.
Le restaurant a ouvert en 1975 et a apporté la cuisine mexicaine authentique de l'intérieur au Texas. Cette approche était très différente des plats Tex-Mex qui étaient courants dans la région à cette époque.
L'intérieur affiche des œuvres d'art mexicain et des objets traditionnels provenant de différentes régions du pays. Cette collection se connecte directement aux plats régionnels servis dans la salle à manger.
Le restaurant est situé dans le quartier North Loop et facilement accessible. Il est utile de faire une réservation à l'avance, surtout les fins de semaine, pour vous assurer de pouvoir obtenir une table.
Un lieu adjacent appelé Tzintzuntzan se concentre sur les spécialités régionales de petit-déjeuner et déjeuner mexicain. Cette expansion offre aux visiteurs la chance d'explorer différents repas tout au long de la journée.
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