Dolmabahce Cafes, Cafés et restaurants près du Palais de Dolmabahce à Vişnezade, Turquie.
Les Dolmabahce Cafes sont un ensemble de cafés et de restaurants répartis dans les rues autour du palais de Dolmabahçe, dans le quartier de Vişnezade, à Istanbul. La plupart disposent de terrasses donnant sur les jardins du palais ou sur le bord du Bosphore.
Ces établissements se sont développés au moment où le palais de Dolmabahçe est devenu un musée, attirant un flux régulier de visiteurs qui cherchaient un endroit pour se restaurer. Au fil du temps, l'offre s'est élargie pour répondre aussi aux besoins des habitants du quartier.
Ces cafés permettent de goûter un café turc traditionnel, servi dans de petites tasses sans lait. En terrasse, on observe les jardins du palais tout en partageant l'espace avec les habitants et les visiteurs.
La plupart des établissements ouvrent tôt le matin et ferment tard le soir, ce qui laisse beaucoup de souplesse pour organiser sa visite. Venir en fin d'après-midi, une fois que les groupes de visiteurs du musée se sont dispersés, facilite généralement l'accès à une table en terrasse.
Certaines terrasses sont assez proches du détroit pour que l'on puisse voir passer lentement de grands cargos et pétroliers tout en buvant son café. Le Bosphore est l'une des voies navigables les plus fréquentées du monde, et ce spectacle est offert avec la place assise.
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