Cherokee Chophouse, Restaurant américain à Marietta, États-Unis.
Le Cherokee Chophouse est un restaurant de steaks haut de gamme à Marietta proposant des morceaux de qualité grillés au bois de mesquite. La salle à manger se distingue par ses banquettes rouges et ses sols carrelés à motifs distinctifs.
Le bâtiment abritait à l'origine la Cherokee Cattle Company avant d'être repris par Gus Tselios en 2008. La rénovation complète a transformé le lieu en destination culinaire haut de gamme.
Le restaurant intègre des éléments de design des steakhouses métropolitains tout en conservant des liens avec les traditions culinaires locales de Marietta.
Le restaurant ouvre le soir et accepte les réservations pour assurer votre table. Les visites en fin de semaine sont généralement plus chargées, donc une planification préalable est conseillée.
Le plat signature Cherokee Western Luau est un steak de cote marine pendant des semaines dans un melange d'ananas, de sauce soja et de gingembre. Ce processus de marinage prolonge confere a la viande un profil de saveur distinctif entre sucre et sale.
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