Graziella, Restaurant italien à Montevrain, France
Graziella est un restaurant italien à Montévrain spécialisé dans les pizzas cuites au feu de bois et les pâtes faites maison. La cuisine se concentre sur les recettes de la région des Pouilles avec des ingrédients frais.
Le restaurant a été fondé en 2018 et fait partie d'un groupe en croissance avec des emplacements dans les banlieues proches de Paris. La famille à l'origine apporte son expertise de la région des Pouilles.
L'établissement propose des plats ancrés dans la cuisine italienne, avec des pizzas cuites au feu de bois et des pâtes faites maison. La sélection de boissons comprend des vins de producteurs italiens de différentes régions.
Le restaurant fonctionne selon des horaires qui varient en fonction du jour, ouvert pour le diner la plupart des jours de la semaine. Les horaires de fin de semaine sont plus flexibles avec un service de midi le dimanche.
Un plat signature combine crème de truffe, mozzarella, jambon de Parme, roquette et parmesan sur une pizza. Ce mélange rassemble les ingrédients du nord et du sud de l'Italie de manière inattendue.
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