Bavette's Bar & Boeuf, Restaurant de viandes d'inspiration française à River North, Chicago, États-Unis.
Bavette's Bar & Boeuf est un restaurant de viandes a River North combinant les methodes de cuisine francaise avec les preparations modernes de boeuf. Le menu met en avant les coupes de qualite premiere, les fruits de mer frais et les accompagnements traditionnels servis dans un cadre raffine.
Le restaurant a ouvert en 2012 et a rapidement ete connu pour offrir une cuisine de qualite superieure a Chicago. Son arrivee a reflete un changement plus large vers les etablissements raffines axes sur la viande dans la ville.
La salle a manger affiche des banquettes en cuir rouge, des panneaux en bois sombre et des details de design francais qui reflechissent le passe industriel de Chicago. Cette configuration cree une ambiance de tradition raffinee que les visiteurs ressentent pendant leur repas.
L'etablissement accepte les reservations via son site web et ouvre a 16h00 en semaine et a 15h00 le week-end. Reservez a l'avance, particulierement pendant les heures de pointe.
L'espace comprend un niveau souterrain avec des alcoves cachees et des salles a manger privees eclairees par des lustres en laiton. Ces sections ecartees offrent aux clients des espaces separes et plus intimes dans le lieu plus grand.
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