La Cava Aragonesa, Restaurant espagnol dans la Vieille Ville, Benidorm, Espagne
La Cava Aragonesa est un restaurant situé dans la Vieille Ville servant des tapas, des pinchos et des plats traditionnels préparés avec des ingrédients régionaux de la zone de Valence. L'établissement dispose d'une cave contenant plus de 700 références différentes.
Ouvert depuis 1980, cet établissement a été l'un des premiers restaurants à s'installer dans cette partie de la Vieille Ville. Il a conservé sa présence dans la scène gastronomique depuis.
L'établissement s'inscrit dans les traditions culinaires locales où le partage de petits plats et de vins est un mode de vie. Vous pouvez observer comment cette coutume façonne le rythme des repas et les interactions entre les clients.
L'établissement est ouvert quotidiennement de midi à minuit et accepte les réservations via son site web. Une visite est simple à planifier car le lieu reçoit régulièrement des clients et gère bien les arrivées spontanées.
L'établissement se spécialise dans les Yescas, une spécialité régionale servie sur du pain grillé de style catalan avec plus de 100 variétés de charcuterie et de fromages. Cette orientation particulière le distingue des autres restaurants de la région.
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