CA'D'ORO, Restaurant italien à Munich, Allemagne.
Ca'D'Oro est un restaurant italien à Munich qui prépare des pizzas napolitaines et des pâtes faites maison dans un four à bois authentique. L'espace de repas s'organise autour d'une cuisine ouverte où on peut suivre la préparation.
L'établissement a ouvert en 1979 et est resté une destination stable pour les repas italiens à Munich depuis. Ses fondateurs ont apporté leur savoir-faire culinaire d'Italie et ont maintenu cette approche au fil des décennies.
Les méthodes de cuisson napolitaines restent au cœur de ce lieu, visibles et accessibles aux clients pendant le repas. La présence du four à bois et de la cuisine ouverte crée une atmosphère qui renvoie directement aux traditions du sud de l'Italie.
L'établissement est ouvert tous les jours et peut accueillir des groupes, bien que les réservations préalables soient recommandées pour les plus grands groupes. Il est utile de planifier à l'avance si vous venez avec un groupe plus important.
Le four à bois fonctionne continuellement pour maintenir la température exacte requise pour la pizza authentique et exige une expertise spécifique pour être géré. Ce dévouement à la bonne technique confère au lieu son caractère distinctif.
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