Alio, Restaurant italien à Chalandri, Grèce
Alio est un restaurant italien du quartier de Chalandri qui se spécialise dans les pâtes artisanales et la pizza au four à bois. L'établissement propose une variété de plats préparés avec des ingrédients italiens de qualité et des interprétations contemporaines de recettes traditionnelles.
Le restaurant a ouvert ses portes à l'été 2019 sous la direction de Yiannis Loucacos et du chef Akis Varthalamis. Depuis sa création, il est devenu une destination pour la cuisine italienne authentique à Athènes.
Le nom vient du mot latin "alio" et reflète l'engagement de servir la cuisine italienne traditionnelle avec des techniques modernes.
Le restaurant ouvre à 14:00 en semaine et à 13:00 le week-end, restant ouvert jusqu'en fin de soirée. Il est conseillé de réserver à l'avance pour sécuriser une table, particulièrement les week-ends et aux heures de pointe.
Le restaurant dispose d'un jardin clos où les clients peuvent diner en plein air. Au menu se trouvent des spécialités comme la Pizza Bianca avec mozzarella de buffle et pistaches concassées.
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