Lona Cocina Tequileria, Restaurant mexicain à Fort Lauderdale, États-Unis.
Lona Cocina Tequileria est un restaurant mexicain à Fort Lauderdale qui propose une cuisine moderne axée sur les ceviches, le guacamole aux crabes et les viandes grillées. L'espace de restauration se situe au bord de l'eau, offrant aux clients un environnement détendu en bord de mer.
Le Chef Pablo Salas a fondé le restaurant pour apporter la gastronomie mexicaine contemporaine à la scène culinaire de la Floride. L'établissement a depuis remporté plusieurs prix culinaires pour son approche de la cuisine.
Le menu mêle les techniques culinaires mexicaines traditionnelles et les ingrédients régionaux à des interprétations créatives. Les clients expérimentent un mélange de saveurs authentiques et de présentations contemporaines qui mettent en avant l'héritage culinaire d'une manière nouvelle.
Le restaurant se situe près du front de mer et est ouvert lundi à mercredi jusqu'à 1h00 du matin, tandis que jeudi à samedi il reste ouvert jusqu'à 2h00 du matin. Les clients doivent savoir que les heures nocturnes s'étendent davantage les fins de semaine.
Le restaurant possède une vaste collection de spiritueux d'agave et organise des événements hebdomadaires tout au long de l'année. Une spécialité du mardi appelée Tacos et Tequila attire les clients avec des prix dédiés sur les plats mexicains.
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