Kinka Izakaya Japanese Pub, Restaurant izakaya japonais à Church and Wellesley Village, Toronto, Canada
Kinka Izakaya est un pub japonais dans le village de Church and Wellesley à Toronto, servant des plats japonais traditionnels conçus comme de petites portions à partager. La cuisine se specialise dans les takoyaki, les plats de poulet frit japonnais et les rouleaux faits a la main.
Cet emplacement a ouvert comme restaurant phare du groupe Kinka, apportant la culture culinaire traditionnelle izakaya à la scène gastronomique de Toronto. Il a établi un nouveau style de restauration qui influencerait les restaurants japonais de toute la ville.
Le restaurant intègre les coutumes culinaires japonaises traditionnelles comme le toast kanpai, que les clients pratiquent assis aux tables ou au comptoir. Partager les petits plats est au coeur de cette experience.
Le restaurant ouvre a 17 heures avec une happy hour jusqu a 19 heures en semaine. Les vendredis et samedis soir, le service se prolonge jusqu a 1 heure du matin, vous donnant plus de temps pour explorer la vaste selection de sake.
Le restaurant sert le Neko Punch dans des bouteilles distinctives en forme de chat qui attirent l'oeil aux tables. Cette touche ludique se combine avec une vaste collection de sake qui complete les rouleaux faits maison.
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