Fuller’s Old Fashioned BBQ, Restaurant de barbecue traditionnel à Fayetteville, États-Unis.
Fuller's Old Fashioned BBQ est un restaurant de grillade à Fayetteville qui fume lentement la viande sur du bois de hickory pour créer du porc effiloché et des côtes tendres et savoureux. Un buffet à midi tous les jours propose des viandes grillées, des légumes, du steak, du poulet, des fruits de mer et des desserts maison.
Le restaurant a ouvert en 1986 et s'est imposé comme une destination pour la grillade à Fayetteville. Sa longue présence montre comment l'endroit a gagné la confiance grâce à ses méthodes éprouvées.
Le restaurant incarne les traditions de grillade de la Caroline du Nord par ses méthodes de cuisson et ses accompagnements régionaux comme la salade de chou et le pain de maïs. On observe comment ces repas font partie de la culture alimentaire quotidienne des habitants.
La visite est simple sans préparation compliquée puisqu'un grand buffet est disponible chaque jour. On peut entrer et choisir parmi différentes options sans restrictions.
Chaque viande est preparee avec des temps et des temperatures de fumage specifiques affines au fil des ans. Cette attention aux details se voit dans la coherence des resultats.
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