Osteria Volsci, Restaurant familial à Frosinone, Italie.
Osteria Volsci est un restaurant familial à Frosinone qui se spécialise dans la cuisine italienne traditionnelle. Le menu présente des classiques régionaux incluant cacio e pepe, des viandes grillées et des sélections d'antipasto local du Latium.
Marco De Santis a fondé le restaurant en 2017 dans le but de faire revivre les traditions culinaires régionales de Frosinone. Depuis son ouverture, il a poursuivi la mission de préserver et de servir la cuisine romaine authentique.
Le restaurant entretient des liens étroits avec les producteurs locaux et fonctionne comme un lieu de rencontre où la cuisine romaine traditionnelle est au centre. Les clients apprécient l'authenticité et l'utilisation d'ingrédients provenant de la région.
Le restaurant est situé près de la sortie d'autoroute de Frosinone au Viale Volsci 172 et est accessible quotidiennement. Les visiteurs doivent noter qu'il ouvre en soirée la plupart des jours, avec des horaires élargis le samedi.
La carte des vins présente une collection soigneusement sélectionnée de vins du Latium qui reflètent les saveurs locales et les traditions de la région. Cette sélection a été développée pour compléter parfaitement les plats régionaux servis à table.
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