Gitano

Gitano est un restaurant de terrasse et un bar situé sur la route Boca Paila à Tulum qui propose des plats mexicains contemporains dans un cadre construit naturellement. Le lieu offre des cocktails artisanaux et une vaste sélection de mezcal, entouré de palmiers et construit avec des éléments en bois naturel.

Ce lieu de restauration a été construit le long de la route côtière de Tulum, transformant des terres forestières en destination culinaire pour les habitants et les voyageurs. Son émergence reflète comment la région est passée de la forêt vierge à un espace de rencontre axé sur la gastronomie.

Des artistes locaux se produisent régulièrement et présentent leurs œuvres, transformant le lieu en espace de rassemblement communautaire. L'utilisation d'ingrédients régionaux dans la cuisine montre comment les traditions culinaires restent vivantes dans la vie quotidienne.

Réservez à l'avance, surtout pour le dîner, car le lieu se remplit rapidement et le stationnement est limité sur la route Boca Paila. Un taxi est un moyen plus fiable d'arriver que de chercher du stationnement à cet endroit.

La structure utilise des éléments de bois naturel intégrés à l'environnement avec un traitement minimal, créant une continuité entre les espaces intérieurs et extérieurs. Cette approche constructive fait que le restaurant se sent comme un prolongement naturel du paysage plutôt qu'une structure imposée.

Emplacement : Tulum

Adresse : Beach Road Km. 7, 77710 Q.R.

Coordonnées GPS : 20.14995,-87.45920

Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:43