Trattoria La Pesa dal 1902, Restaurant traditionnel près de Porta Garibaldi, Milan, Italie.
Trattoria La Pesa dal 1902 est un restaurant familial à Milan qui sert des plats italiens régionaux depuis plus de 120 ans. La cuisine propose la gastronomie milanaise classique avec Ossobuco au risotto safran, boulettes Mondeghili et tripes Busecca aux haricots.
Le restaurant a ouvert en 1902 sur un site où les marchandises entrant à Milan étaient pesées à des fins fiscales jusqu'aux années 1980. Ce lieu a servi de point de contrôle majeur pour le commerce et les routes d'approvisionnement de la ville pendant des décennies.
Le lieu dirigé par une famille raconte les traditions culinaires milanaises par ses fourneaux en céramique et ses sols en granit d'origine. La disposition de l'espace montre comment les habitants se sont réunis ici pour manger au fil des générations.
Le restaurant est ouvert tous les jours de midi a 15h et de 19h a minuit, acceptant les reservations uniquement par telephone. Il est conseille de reserver a l'avance, particulierement le week-end et en soiree.
Une plaque a l'exterieur commemore le sejour de Ho Chi Minh dans les pieces au-dessus du restaurant lors de son passage a Milan dans les annees 1940. Cette connexion historique relie un chapitre inattendu de l'histoire politique a la vie quotidienne du lieu.
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