Kolobok, Restaurant russe à Santa María la Ribera, Mexique
Kolobok est un restaurant à Santa María la Ribiera qui propose des plats russes tels que le bortsch, le Chicken Kiev et le Stroganoff de boeuf. Aux côtés des plats principaux, vous trouverez des pâtisseries et des raviolis traditionnels préparés selon des recettes classiques.
L'entreprise a commencé en 2001 lorsqu'Olga et la famille Leonov vendaient des pâtisseries russes depuis un petit étal. Au fil du temps, ils se sont développés pour devenir un restaurant complet à leur emplacement actuel.
Le restaurant apporte les traditions culinaires russes dans la vie quotidienne de Mexico par des plats comme les canapés au caviar rouge et le saumon aux champignons. Les visiteurs découvrent comment les saveurs de deux cultures différentes se rencontrent à table.
Le restaurant est situé à Salvador Díaz Mirón 87 et est ouvert quotidiennement pour les visiteurs. Les paiements en espèces et par carte sont acceptés, et les repas peuvent être dégustés sur place ou à emporter.
Forbes Russie l'a sélectionné en 2011 comme l'un des neuf meilleurs restaurants russes du monde. Cette reconnaissance montre comment un petit commerce mexicain a atteint les normes internationales de la cuisine russe.
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