Alter Kranen, Restaurant allemand à Kranenkai, Würzburg, Allemagne.
Alter Kranen est un restaurant dans un bâtiment historique en pierre à Kranenkai à Würzburg qui sert des spécialités franconniennes comme Haxe et Wiener Schnitzel. L'établissement dispose d'une terrasse avec vue sur le Main, la forteresse de Marienberg et le Vieux Pont du Main.
Le bâtiment a été construit entre 1767 et 1773 par Franz Ignaz Michael Neumann, fils de l'architecte baroque Balthasar Neumann, en tant que grue en pierre pour le commerce fluvial. Il reste l'un des rares exemples subsistants d'infrastructure de commerce fluvial de cette époque sur le Main.
Le restaurant représente les traditions culinaires franconniennes avec des plats régionaux et des bières locales servis dans un espace lié au patrimoine fluvial de Würzburg. Les clients dînent entourés de coutumes transmises de génération en génération.
Le restaurant est facilement accessible depuis le quai fluvial et offre un accès aux fauteuils roulants dans tout le bâtiment. Il est conseillé de réserver une table via le site web ou par courriel, surtout si vous prévoyez de dîner le week-end.
Le site était à l'origine un appareil portuaire fonctionnel du 18e siècle qui levait et abaissait les marchandises du Main vers la ville. Cette transformation d'équipement commercial pratique en espace de restauration est une interprétation inhabituelle de l'architecture historique.
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