12 Bones, Restaurant barbecue dans River Arts District, Asheville, États-Unis.
12 Bones est un restaurant de grillade dans le River Arts District qui sert des viandes fumées comme les cotes, le brisket et le porc effile. Les plats sont preparés avec des ingrédients sources localement et des mélanges d'épices maison.
Le restaurant a ouvert en 2008 et s'est développé d'une petite exploitation a un important lieu de restauration de la région. Une visite notable de l'ancien président Barack Obama a contribué a elever son prestige.
Le restaurant honore les traditions de grillade du sud et fait partie de la scène culinaire active d'Asheville, où les amateurs de viande se rassemblent.
Le restaurant est situé près de la rivière French Broad et propose des places assises intérieures et une terrasse extérieure. Les prix sont modérés et le lieu est facile d'accès.
Le lieu se situe le long d'une voie ferrée et dispose d'un panneau a volets au-dessus du bar, qui est un vestige rare d'époques anterieures. Seize robinets a biere rotatifs completent le menu traditionnel avec des options de boissons locales changeantes.
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