Bold Rock Nellysford Cidery
Bold Rock Nellysford est un restaurant et une cidrerie dans les Montagnes Blue Ridge du comté de Nelson, Virginie, où le cidre de pomme est fabriqué selon des méthodes traditionnelles et dégusté sur place. Le site comprend une zone de production avec des processus d'embouteillage visibles, des terrasses extérieures avec vue sur la rivière, et une boutique intérieure vendant des verres, du cidre emballé et des articles.
L'exploitation a commencé en 2012 comme un petit projet dans une grange fabriquant du cidre pour la famille et les amis. La croissance a conduit à une expansion, avec le nouveau Barrel Barn ouvert en 2017 pour créer un espace supplémentaire, et un partenariat débutant en 2019 a permis la distribution dans plusieurs états.
Bold Rock Nellysford montre comment la production artisanale de cidre s'inscrit dans la vie locale d'aujourd'hui. Les visiteurs s'assoient sur les terrasses, dégustent différentes variétés et discutent avec le personnel du savoir-faire en admirant les montagnes et la rivière.
Le site est situé sur Rockfish Valley Highway et ouvert quotidiennement pour les visites, les dégustations et les repas dans un cadre décontracté. L'espace extérieur accueille les chiens, et les visitateurs peuvent apporter leurs propres pique-niques ou commander une cuisine légère sur place.
La Barrel Barn a ouvert en 2017 dans une grange historique convertie qui servait à l'origine d'espace de production et crée maintenant de la place pour des expériences avec des cocktails, des seltzers et des vins. Cet espace accueille également des dégustations et de la musique live certains week-ends, mêlant l'histoire du site à de nouvelles expériences artisanales.
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