San Angel Inn, Restaurant mexicain dans le quartier San Angel, Mexico, Mexique
Le San Angel Inn est un restaurant dans un bâtiment en pierre du quartier de San Angel comportant des cours intérieures, des jardins et des fontaines qui mélangent différentes périodes de l'architecture mexicaine. La structure s'étend sur plusieurs bâtiments connectés avec des murs en pierre d'origine et des poutres en bois qui forment différents espaces de restauration.
Le bâtiment a été construit en 1616 en tant que monastère carmélite et a ensuite servi de résidence et de centre administratif avant sa conversion en restaurant dans les années 1960. Cette transformation a préservé les éléments architecturaux religieux tout en rendant la structure historique accessible aux visiteurs.
Les salles à manger affichent des œuvres d'art mexicaines et des meubles traditionnels de l'époque coloniale qui remplissent l'espace d'un caractère historique. Les plats régionaux sont préparés selon des méthodes traditionnelles qui invitent à découvrir des saveurs authentiques.
Le restaurant fonctionne du mardi au dimanche avec des salles à manger réparties dans différentes sections du complexe, tandis que des zones séparées accueillent les événements privés et les places assises en plein air. La connexion de plusieurs bâtiments rend l'exploration du lieu part de l'expérience, avec des recoins inattendus et des endroits tranquilles partout.
L'intérieur relie différentes périodes dans son design, avec des fontaines et des jardins entre les bâtiments en pierre créant des zones tranquilles distinctives. Ce mélange de patrimoine religieux et d'usage contemporain rend le lieu spécial pour les visiteurs qui souhaitent vivre l'histoire en mangeant.
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