L’isola del Tesoro, Restaurant italien à Milan, Italie
L'isola del Tesoro est un restaurant de fruits de mer à Milan qui s'approvisionne en ingrédients frais auprès du plus grand marché aux poissons d'Europe pour préparer des recettes italiennes traditionnelles. L'espace de restauration présente des éléments de design nautique qui mettent l'accent sur l'orientation marine de la cuisine.
L'établissement a subi une rénovation majeure en 2009, recevant une entrée redessinée et de nouveaux intérieurs avec des thèmes maritimes. Cette rénovation a marqué le passage vers une direction culinaire méditerranéenne dédiée.
Le nom signifie littéralement 'Île au Trésor' et reflète l'inspiration maritime qui traverse la décoration et le concept culinaire. Les visiteurs remarquent immédiatement les détails nautiques qui créent un lien avec les traditions côtières.
Le restaurant se trouve à environ dix minutes à pied du Duomo de Milan et est facile d'accès. Il est conseillé de faire une réservation, en particulier pour le dîner, car il se remplit régulièrement.
Un plat remarquable du menu est les 'Spaghetti ai tre orgasmi', qui combinent les oursins et les fruits de mer dans une préparation de pâtes distincte. Ce plat met en évidence l'expertise de la cuisine avec les ingrédients de fruits de mer haut de gamme.
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