Turtle Bay, Restaurant caribéen près de The Gate, Newcastle upon Tyne, Angleterre
Turtle Bay est un restaurant caribéen situé Newgate Street à Newcastle proposant des viandes grillées, des plateaux de fruits de mer et des plats insulaires traditionnels dans une salle à manger spacieuse. Le mobilier en bois et les motifs îliens créent une ambiance tropicale décontractée.
Le restaurant a été fondé à Newcastle et s'est imposé comme un lieu important pour la cuisine caribéenne dans le nord de l'Angleterre. Il a conservé sa position de point de référence pour les saveurs authentiques des îles.
Le menu rassemble les saveurs culinaires de la Jamaïque, de la Trinité-et-Tobago, de la Barbade et d'autres îles des Caraïbes. Chaque plat raconte une histoire différente à travers ses épices et ses techniques de préparation régionales.
Le restaurant est situé au centre de Newgate Street et facile à trouver, avec un service du midi à tard le soir et des horaires prolongés jusqu'à 1 h du matin le samedi. Prévoyez du temps pour un repas complet dans ce cadre décontracté.
Le grill jerk utilise une marinade spéciale de 24 heures suivie d'un grillage à flamme pour créer des saveurs caribéennes authentiques qui se démarquent. Cette combinaison de préparation longue et de technique de grillage traditionnel donne aux plats de viande leur caractère particulier.
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