Big Rig Brewery, Brasserie artisanale et restaurant à Nepean, Ottawa, Canada
Big Rig Brewery est une brasserie artisanale et un restaurant situé à Nepean, Ottawa, avec un intérieur au design industriel mettant en évidence l'équipement de brassage visible, des tables en bois et une cuisine ouverte. L'espace de production et la salle à manger se mélangent pour vous permettre de voir où se font vos aliments et boissons.
Un ancien joueur de la LNH a fondé cette brasserie en 2013, transformant un ancien espace industriel en installation de production et lieu de restauration. Cette conversion a marqué le début d'une nouvelle vie pour le bâtiment.
Des artistes locaux présentent leurs œuvres en alternance dans la salle à manger, reliant l'établissement à la scène artistique d'Ottawa. Les expositions temporaires montrent l'engagement envers le talent régional.
L'établissement ouvre chaque jour à 11h avec des horaires prolongés jusqu'à 23h du mardi au samedi. Toutes les principales cartes de crédit sont acceptées pour faciliter le paiement.
La brasserie crée des bières saisonnières en utilisant des ingrédients de fermes de l'Ontario, incorporant des saveurs régionales comme le sirop d'érable et les grains locaux. Ces recettes distinctives distinguent les bières des brassins courants.
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