Gundel Cafe Patisserie Restaurant, Restaurant gastronomique près de la Place des Héros, Budapest, Hongrie
Ce restaurant occupe un palais du 19e siecle avec des places pour plus de 100 clients a l'interieur et un genereux espace de repas en plein air. Le batiment offre un cadre formel avec une architecture classique et plusieurs salles a manger.
Le lieu a ete fonde en 1894 et a recu son nom lors de son rachat en 1910 par le restaurateur Karoly. Il a transforme la gastronomie hongroise par de nouvelles methodes de cuisson et des recettes qui definissent encore le lieu aujourd'hui.
Le nom est devenu synonyme de cuisine hongroise classique a Budapest. Le menu presente des plats que des generations de clients ont connus, des ragouts epices aux volailles tendres cuites lentement dans du paprika.
Le lieu est ouvert quotidiennement et accepte les reservations, notamment si vous venez en groupe. Les chiens sont egalement les bienvenus si vous vous installez dans la zone exterieure.
Le restaurant affiche des stucs aux plafonds et des details de son passe de palais, melant elegance classique et service moderne. Ce contraste entre l'ancien et le nouveau devient perceptible a chaque visite.
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