Sangam, Restaurant indien à Karlin, Prague, République tchèque
Sangam est un restaurant indien situé dans le quartier de Karlin, à Prague, proposant des plats de plusieurs régions de l'Inde, des currys crémeux du nord aux préparations plus épicées du sud. La carte couvre des options végétariennes et non végétariennes, toutes préparées avec des épices traditionnelles.
Le restaurant a été l'un des premiers établissements indiens à ouvrir à Prague, à une époque où la cuisine sud-asiatique était largement inconnue des habitants. Il a contribué à faire de la cuisine indienne une partie reconnaissable de la scène gastronomique de la ville.
Le nom Sangam vient du sanskrit et signifie « confluent », ce qui décrit bien la façon dont la carte rassemble des styles de cuisine du nord et du sud de l'Inde. Des plats comme le dal makhani ou la masala dosa se côtoient au menu, donnant une idée de la diversité de la cuisine indienne.
Le restaurant est ouvert tous les jours et accepte les paiements par carte, mais il est conseillé de réserver à l'avance le week-end. Pour ceux qui préfèrent manger chez eux, la livraison est disponible via les plateformes habituelles.
Bien qu'il soit situé dans un quartier résidentiel de Prague, le restaurant s'approvisionne en plusieurs épices directement en Inde, ce qui donne à la cuisine une saveur qui se démarque de la plupart des autres restaurants indiens de la ville. Cela en a fait une adresse régulière pour les résidents indiens vivant à Prague.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
