La Taberna Gallega de Marcos Barcelona, Restaurant galicien au Port Olimpic, Barcelone, Espagne
La Taberna Gallega de Marcos Barcelona est un restaurant de cuisine galicienne situé au Port Olímpic, la marina au nord-est de la ville, près de la plage. Il est spécialisé dans les poissons et fruits de mer de la côte atlantique du nord-ouest de l'Espagne, avec une carte incluant une paella au homard et d'autres plats d'inspiration maritime.
Le restaurant a été créé pour faire connaître la cuisine galicienne à Barcelone, à une époque où la ville redessinait son front de mer après les Jeux olympiques de 1992. Le Port Olímpic, où il se trouve, a été construit pour les Jeux et est devenu une zone de restauration et de loisirs dans les années qui ont suivi.
Le pulpo a la feira, l'un des plats les plus reconnaissables de la carte, est une préparation simple de poulpe à l'huile d'olive et au paprika issue des traditions des marchés galiciens. C'est le genre de plat que l'on trouve lors des fêtes de village sur la côte atlantique espagnole, pas habituellement dans une grande ville comme Barcelone.
Le restaurant est à quelques pas de la plage et facile à repérer sur la promenade principale du Port Olímpic, où plusieurs tables sont regroupées. Il est conseillé de réserver à l'avance le week-end, car les tables en terrasse se remplissent rapidement par beau temps.
Les fruits de mer et le poisson arrivent par avion depuis la Galice chaque jour, ce qui signifie que le produit peut être plus frais que dans de nombreux restaurants côtiers de Barcelone. Cela donne aussi aux plats une saveur plus atlantique que méditerranéenne, une différence perceptible pour qui connaît les deux littoraux.
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