Creekside, Restaurant américain près de Oak Creek à Sedona, États-Unis.
Creekside est un restaurant américain concu sur deux niveaux avec des terrasses extérieures surplombant des formations rocheuses rouges et un cours d'eau naturel. L'espace est organisé pour tirer parti de son emplacement à côté d'Oak Creek, le paysage formant une partie intégrante de l'expérience culinaire.
Le Chef Mercer Mohr a établi le restaurant en 2008 et a façonné sa direction culinaire depuis. Au fil des ans, l'accent a continué de porter sur la cuisine réconfortante de haute montagne comme base du menu.
La cuisine s'approvisionne auprès de fermes et de producteurs locaux proches, changeant le menu pour refléter ce qui pousse naturellement autour de Sedona. Cette approche signifie que ce que vous mangez change au fil des saisons et est directement lié aux terres agricoles environnantes.
Le restaurant ouvre a 7h30 du matin pour le service de petit-déjeuner et brunch, puis ferme et rouvre pour le diner plus tard. Visiter tôt vous permet de profiter des terrasses en plein air quand le soleil est brillant, ou vous pouvez venir pour le diner quand le paysage prend une lumiere differente.
Le restaurant propose un menu dedié aux chiens, permettant aux animaux de compagnie de diner aux côtes de leurs proprietaires sur les terrasses exterieures. Cette caracteristique inhabituelle reflète le sérieux avec lequel le restaurant prend le confort de tous ses visiteurs.
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