Lin's Grand Buffet -Tucson, Restaurant chinois à Tucson, États-Unis.
Lin's Grand Buffet est un restaurant chinois à Tucson, en Arizona, proposant un buffet à volonté avec des plats issus de plusieurs traditions culinaires asiatiques. La salle est grande et organisée autour de plusieurs stations de service couvrant sushis, fruits de mer, sautés et un grill mongol.
Le restaurant a ouvert pour proposer le format buffet asiatique à volonté à Tucson, à une époque où ce style de restauration se développait dans les villes américaines de taille moyenne. Il est devenu un nom familier de la scène culinaire locale au fil des ans.
Le menu mélange des plats associés à la cuisine chinoise, des sushis d'inspiration japonaise et d'autres préparations asiatiques, ce qui reflète l'évolution de la cuisine asiatique dans les villes américaines. Cela en fait une table qui convient à des groupes aux goûts variés.
Le restaurant dispose d'un grand parking et d'une salle capable d'accueillir facilement de grands groupes et des familles. Il est conseillé d'arriver un peu à l'avance lors des déjeuners ou dîners du week-end, car la salle se remplit vite.
À la station de grill mongol, les clients choisissent eux-mêmes leurs ingrédients crus au comptoir et remettent le bol à un cuisinier qui le prépare devant eux. Ce moment de cuisson en direct est une surprise pour la plupart des visiteurs du buffet.
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