Fonda Argentina, Restaurant argentin à Benito Juárez, Mexique.
Fonda Argentina est une grilladerie au Centro Comercial Paseo Acoxpa où les viandes de boeuf sont grillées au charbon de bois et où l'on prépare des empanadas avec des accompagnements argentins. Le restaurant propose une sélection centrée sur les meilleures techniques de cuisson et la qualité des matières premières.
Tout a commencé en 1993 quand un artisan argentin a installé un grill à côté de son atelier de couture pour nourrir les gens du quartier. Cette opération modeste s'est développée en un restaurant établi qui s'est étendu à d'autres emplacements.
Le restaurant propose des spécialités argentines authentiques comme les viandes grillées, les empanadas et les accompagnements régionaux qui reflètent les traditions culinaires de ce pays.
Le restaurant est situé à l'Avenida Acoxpa 430 dans un centre commercial et ouvre à partir de 13:00 pour le déjeuner, avec des horaires prolongés le week-end. Il est préférable de vérifier les horaires avant votre visite car ils peuvent varier selon le jour.
La méthode de cuisson provient directement du grill improvisé original qui a commencé à côté de l'atelier de couture et est restée inchangée. Vous pouvez observer comment la viande est toujours préparée selon les mêmes techniques traditionnelles que lors de l'ouverture du lieu.
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