Mitch's Seafood, Restaurant au bord de l'eau à Point Loma, San Diego, États-Unis
Mitch's Seafood est un restaurant de fruits de mer sur deux niveaux à Point Loma avec des places intérieures et une large terrasse surplombant le port. Le lieu s'installe directement face aux bateaux de pêche qui y ramènent leurs prises quotidiennes.
Trois familles de pêcheurs locaux ont fondé le lieu en 2008 en s'appuyant sur leur expertise maritime. Le restaurant repose sur leur compréhension intime du fonctionnement quotidien des opérations de pêche.
Le restaurant incarne la tradition halieutique qui caractérise Point Loma et sa communauté côtière. Les clients reconnaissent dans leurs assiettes le lien direct avec les bateaux de pêche locaux.
La terrasse donne sur l'eau mais l'intérieur dispose de la climatisation et d'un abri si le temps change. Vous pouvez arriver en voiture et vous garer à proximité, ou si vous avez un bateau, naviguer directement aux docks pour diner.
Le menu fusionne les styles culinaires californien et mexicain de façon qui reflète l'héritage mixte de la région. Les huîtres fraiches côtoient les tacos de poisson faits avec les mêmes eaux locales, montrant comment les deux traditions arrivent au même quai.
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