Pav Bhaji Hut, Restaurant végétarien à Sunnyvale, États-Unis.
Pav Bhaji Hut est un restaurant vegetarien a Sunnyvale qui sert la nourriture traditionnelle des rues de Bombay. La specialite consiste en un curry de legumes epice accompagne de petits pains doux beurrés qui arrivent chauds a table.
L'entreprise a grandi a partir d'une operation familiale qui a commence il y a 50 ans a Ahmedabad, en Inde, et s'est ensuite etendue aux Etats-Unis. Le transfert en Californie a marque le passage d'un vendeur local a un etablissement permanent servant un public plus large.
Le restaurant respecte la tradition culinaire indienne en préparant les legumes et épices selon les méthodes classiques de la rue à Bombay. La manière dont les plats sont composés reflète des recettes transmises de génération en génération.
Le restaurant sert le dejeuner et le diner et propose le catering pour les groupes et les evenements. Il vaut la peine de verifier quand l'etablissement est plus frequente pour planifier votre visite aux heures les moins chargees si vous le preferez.
Le restaurant exploite des camions alimentaires specialises dans la region, qui ont ete parmi les premiers services mobiles a offrir du veritable Pav Bhaji de Bombay aux residents locaux. Ces vehicules permettent de trouver la nourriture a differents endroits et moments au cours de la semaine.
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