San Miguel, Restaurant argentin à Santa Teresita, Argentine
San Miguel est un restaurant de coin de rue à Santa Teresita, en Argentine, situé le long du boulevard côtier atlantique. De grandes fenêtres donnent sur le front de mer et le restaurant ouvre le soir pour le dîner.
Le restaurant a ouvert dans les années 1980 et propose depuis lors une cuisine argentine traditionnelle. Au fil des décennies, il est devenu un repère habituel de la vie gastronomique de Santa Teresita.
Des spectacles de tango ont lieu le soir pendant le dîner, transformant le repas en une véritable soirée. La danse fait partie du quotidien argentin et, ici, elle se vit de façon naturelle et non mise en scène.
Le restaurant se trouve directement sur la promenade côtière, ce qui permet de se promener au bord de la mer avant ou après le dîner. Les réservations sont acceptées, ce qui est conseillé en été lorsque la station est plus fréquentée.
Chaque matin, des pêcheurs locaux apportent des poissons frais de l'Atlantique directement en cuisine, ce qui fait varier les fruits de mer à la carte selon les prises du jour. Ce que vous commandez peut refléter exactement ce qui a été pêché quelques heures plus tôt.
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