الطازج, Restaurant de restauration rapide dans le quartier Al-Jami'ah, Jordanie.
Al-Tazaj (الطازج) est un restaurant de poulet situé dans le quartier Al-Jami'ah d'Amman, en Jordanie, spécialisé dans les plats de poulet grillé. Il fait partie d'une chaîne régionale dont la carte est centrée sur les préparations au grill.
La chaîne a été fondée en 1989 à La Mecque, en Arabie Saoudite, puis s'est étendue à plusieurs pays du Moyen-Orient. L'établissement en Jordanie a ouvert dans le cadre de cette expansion régionale.
Al-Tazaj est une chaîne d'origine saoudienne, et son style d'assaisonnement reflète les traditions culinaires de la péninsule Arabique plutôt que celles strictement jordaniennes. Cela donne au poulet grillé une saveur familière pour de nombreux visiteurs du Golfe.
Le restaurant propose la livraison et peut être contacté par téléphone ou via son site web pour passer une commande. Il est également possible de manger sur place, le restaurant étant généralement ouvert du midi jusqu'en soirée.
Le nom Al-Tazaj signifie quelque chose comme « frais » ou « juteux » en arabe, en référence directe à la texture que la chaîne vise pour son poulet. Ce choix de nom était délibéré lors du lancement de la marque en 1989.
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