Fouquet's, Restaurant français à Enghien-les-Bains, France.
Fouquet's est un restaurant français à Enghien-les-Bains avec des salles à manger revêtues d'acajou et des détails Belle-Époque raffinés. L'intérieur associe des tons de bois riche avec un éclairage élégant et du mobilier qui évoquent les brasseries parisiennes du début du XXe siècle.
Le restaurant s'est développé lors de l'essor d'Enghien-les-Bains en tant que station thermale de luxe au XIXe siècle. Il s'est ensuite lié au Groupe Barrière, qui l'a établi comme destination gastronomique phare hors de Paris.
Le nom fait référence à la légendaire brasserie Fouquet's des Champs-Élysées à Paris. L'établissement honore cette filiation par ses détails Belle-Époque et la manière dont les clients réguliers sont traités comme une famille.
Il est recommandé de réserver, en particulier les fins de semaine et pendant les mois plus chauds. Le restaurant est accessible par les transports en commun et situé près du centre d'Enghien-les-Bains.
Les ronds de serviette en argent gravés du nom de clients de longue date sont placés à leur table à l'arrivée. Cette coutume révèle comment les clients réguliers se sont intégrés à l'identité du restaurant au fil des décennies.
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