Le 83, Restaurant italien dans le quartier Outre Seille, Metz, France
Le 83 propose une cuisine méditerranéenne avec des ingrédients sélectionnés, incluant des légumes rares, des poissons nobles et des pâtes italiennes dans un cadre moderne.
Le chef Gérome a développé son expertise culinaire au Negresco à Nice avant de fonder Le 83 et de contribuer au succès du restaurant Le Petit Diable.
Le restaurant perpétue la tradition culinaire italienne par sa sélection de Culatello di Zibello, burrata fraîche et pâtes maison servies avec des vins régionaux.
Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi midi et soir, plus le samedi soir, avec deux caveaux pouvant accueillir respectivement 40 et 20 convives.
Le sommelier parcourt chaque année les régions viticoles pour sélectionner des bouteilles de petits producteurs, créant des liens directs entre vignerons et clients.
Emplacement : Metz
Adresse : 83 Rue Mazelle, 57000 Metz, France
Heures d'ouverture : Lundi 12:00-13:30; Mardi-Samedi 19:30-21:30
Téléphone : +33387752020
Site web : http://83restaurant.com
Coordonnées GPS : 49.11518,6.18390
Dernière mise à jour : 9 mars 2025 à 12:10
Autour de Metz, plusieurs restaurants travaillent une cuisine soignée qui mêle recettes traditionnelles et approches contemporaines. Les chefs privilégient les produits locaux et suivent le rythme des saisons pour composer leurs cartes. On trouve ces tables aussi bien dans le centre historique de Metz que dans les villages alentour, parfois installées dans d'anciennes bâtisses ou au bord de l'eau. Parmi ces adresses, certaines revisitent les classiques français avec créativité, comme Derrière ou Emotions à Plappeville, tandis que d'autres explorent des influences venues d'ailleurs, à l'image de Yozora qui associe savoir-faire français et techniques japonaises. D'autres encore défendent un ancrage régional marqué, comme Aux Poulbots Gourmets à Thionville ou Le Martin Pêcheur à Ay-sur-Moselle, qui mettent en avant les spécialités lorraines. Que ce soit dans un jardin à Metz, une ancienne gare à Delme ou un cadre rural à Montenach, ces restaurants partagent une même attention portée aux produits et au geste culinaire.
Porte des Allemands
322 m
Église Saint-Maximin de Metz
82 m
Remparts médiévaux de Metz
326 m
Hôtel de Burtaigne
168 m
Église Saint-Eucaire de Metz
292 m
Église Saint-Étienne-le-Dépenné
30 m
Temple luthérien de Metz
202 m
Tribunal militaire de Metz
168 m
Caserne Coislin
289 m
Chapelle Saint-Charles Borromée de Metz
339 m
Fontaine Coislin
244 m
Marché de Noël-Place St Louis
380 m
Maison, 45 rue Vigne-Saint-Avold
97 m
Maison, 49 place Saint-Louis
399 m
Maison, 55 place Saint-Louis
396 m
Maison, 57 place Saint-Louis
396 m
Maison, 41, 43 place Saint-Louis
400 m
Maison, 61 place Saint-Louis
395 m
Maison, 39 place Saint-Louis
401 m
Maison, 9 et 11 rue de la Fontaine
397 m
Chapelle de l'hospice Saint Nicolas de Metz
378 m
Maison, 51 place Saint-Louis
397 m
Maison, 53 place Saint-Louis
398 m
Maison, 8 rue Mazelle
374 m
Maison, 47 place Saint-Louis
399 m
Chapelle de l'hôpital Sainte-Blandine de Metz
349 m
Immeuble, 11 rue de la Fontaine
397 m
Maison, 59 place Saint-Louis
395 mAvis
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