Marisquería Córdoba, Restaurant de fruits de mer à Benidorm, Espagne
Le Marisquería Córdoba est un restaurant de fruits de mer situé au coeur de Benidorm proposant crevettes, homard, poulpe et paella espagnole traditionnelle préparés avec des ingrédients frais chaque jour. La cuisine s'approvisionne auprès des marchés régionaux et suit des techniques de préparation méditerranéennes établies.
Le restaurant a ouvert en 1993 et s'est toujours consacré aux traditions méditerranéennes des fruits de mer. Ses méthodes de cuisson s'inspirent des pratiques culinaires locales qui ont été perfectionnées au fil des décennies.
Le menu représente la gastronomie côtière espagnole avec des plats comme les Gambas al Ajillo et le Pulpo a la Gallega, préparés avec des produits des marchés régionaux.
Le restaurant est situé au centre de Benidorm et facile d'accès à pied depuis les principales zones touristiques. Les réservations sont recommandées, en particulier pendant les périodes de pointe et les fins de semaine, pour vous assurer d'avoir une table disponible.
Les clients peuvent choisir leurs fruits de mer au poids directement du comptoir, avec des prix calculés au kilogramme pour des articles comme les carabineros, les langostinos et divers coquillages. Ce système permet aux visiteurs de choisir exactement ce qu'ils veulent voir avant qu'il soit préparé.
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