Miramar, Restaurant méditerranéen deux étoiles Michelin à Llançà, Espagne
Miramar est un restaurant deux etoiles Michelin le long de la Passeig Maritim a Llanca surplombant la Mediterranee et la marina locale. Chaque assiette arrive comme une composition soigneusement arrangee d'ingredients frais prepares par des techniques culinaires modernes.
Le chef Paco Perez et son epouse Montse Serra ont transforme une auberge familiale heritee en une destination culinaire obtenant deux etoiles Michelin. Le lieu a evolue d'une simple maison d'hotes a l'un des lieux de restaurant les plus respectes de la cote catalane.
Le menu de degustation celebre les traditions locales d'Empordà par des ingredients regionaux et des methodes culinaires transmises de generation en generation. Les visiteurs experimentent comment la cuisine se connecte a la terre et a la mer qui entourent ce coin cotier.
Cet etablissement ouvre mercredi a dimanche pour le service du dejeuner et du diner, la reservation prealable etant essentielle en raison de l'espace limite. La salle a manger surplombe le front de mer, donc arriver tot aide a garantir des vues pendant que vous mangez.
Le restaurant exploite une petite boutique vendant du pain frais, des patisseries, des confitures maison et du garum produits sur place. Cette sauce de poisson fermentee represente un ingredient mediterraneen ancien que peu d'endroits preparent encore en utilisant des methodes traditionnelles.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
