Une table au sud, Restaurant étoilé Michelin au Vieux-Port, Marseille, France
Une Table au Sud est un restaurant étoilé au Michelin positionné directement sur le Vieux Port avec des vues sur la basilique Notre-Dame et la Méditerranée. L'intérieur bleu marine crée un cadre pour des plats innovants préparés avec du poisson local et des viandes des Alpes du Sud.
Le chef Ludovic Turac a développé ses compétences culinaires dans des établissements français prestigieux comme Le Bristol et Guy Savoy avant de créer le restaurant. Son parcours a façonné l'approche distinctive du projet.
La cuisine mêle les recettes traditionnelles marseillaises avec les influences des voyages méditerranéens et l'héritage arménien, exprimés par deux expériences de dégustation différentes qui racontent une histoire personnelle.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi pour le service du midi et du soir, avec service supplémentaire du dimanche midi, et les réservations sont nécessaires à l'avance. Réservez bien à l'avance pour assurer une table près des fenêtres avec vue sur le port.
Malgré son emplacement en première ligne sur le front de mer, l'intérieur se replie volontairement vers l'intérieur avec son design bleu marine, créant un espace culinaire concentré qui contraste avec le port animé dehors. Ce contraste permet à la nourriture de capturer toute l'attention.
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