Khan, Restaurant de gril mongol à Darmstadt, Allemagne.
Khan est un restaurant de grillade mongole à Darmstadt où les clients sélectionnent parmi les viandes, fruits de mer et légumes pour créer des assiettes personnalisées. Une équipe de cuisiniers prépare ensuite les ingrédients choisis sur une grande surface de grill circulaire visible depuis la salle.
Cet établissement a introduit la cuisine de grillade mongole sur la scène gastronomique de Darmstadt comme un concept nouveau. Il a fusionné des techniques de grillade anciennes avec des pratiques modernes de service alimentaire.
Le restaurant mélange les techniques de grillades mongoles avec les traditions de buffet chinois, permettant aux clients de construire leurs propres repas. Les convives regardent depuis leurs tables comment les cuisiniers préparent tout directement devant eux sur le grand grill.
Le restaurant se trouve à Goebelstraße 21 face au cinéma Kinopolis, ce qui le rend facile à localiser. Il est ouvert du mardi au dimanche avec un service de déjeuner à partir de 11h30 et un service nocturne à partir de 17h30.
Le restaurant applique un système de tarification pour les enfants basé sur la hauteur, avec des tarifs différents pour ceux sous 130 centimètres et entre 130 et 150 centimètres. Cette approche permet aux familles de payer des prix proportionnels adaptés à la taille réelle des portions servies.
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