Locos de Asar, Restaurant de grillades à Tortuguitas, Argentine.
Locos de Asar est un restaurant de barbecue a Tortuguitas ou vous pouvez regarder les cuisiniers preparer differentes pieces de viande sur un gril ouvert devant vous. L'espace s'organise autour de cette station de cuisson visible ou la viande cuit constamment sur les flammes.
Le restaurant a ouvert alors que Tortuguitas developpait sa reputation pour les bons barbecues et la cuisine de viande. Il s'est integre dans la scene culinaire locale a une epoque ou le quartier gagnait une reconnaissance pour ses restaurants de grill.
Le nom signifie "fous du barbecue" et reflète la passion visible partout dans ce lieu. Vous vous asseyez ici en regardant la viande cuire sur les flammes ouvertes tandis que l'arôme du barbecue remplit l'air.
L'etablissement se trouve dans un quartier residentiel et est facilement accessible a pied depuis les zones proches de Tortuguitas. Le service de diner est disponible en soiree en fin de semaine, ce qui en fait une bonne destination pour une sortie vendredi ou samedi soir.
La viande provient de producteurs locaux dans la region et est cuite sur un gril parrilla construit sur mesure qui est bien visible pour les clients. Cette combinaison d'approvisionnement local et d'artisanat visible donne a l'experience un fort sentiment d'authenticite.
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