Hochwacht Lägern, Restaurant de montagne à Regensberg, Suisse.
Hochwacht Lägern est un restaurant de montagne a 853 metres d'altitude pres de Regensberg avec une vue sur les Alpes. Il dispose d'un poele en ceramique restaure dans une salle a manger et offre des places a l'interieur comme sur une grande terrasse.
Le site a ouvert comme auberge appelee Waldschenke en 1888 a cet emplacement en hauteur. Le batiment s'est considerablement etendu a partir de 1895 avec l'ajout d'espaces residentiels qui ont fa onne la structure actuelle.
Le restaurant perpétue la tradition culinaire des Alpes suisses en proposant des plats de saison et des pâtisseries maison avec des ingrédients de la région. Les clients découvrent comment les gens des montagnes vivent et se rassemblent autour de la table.
Le lieu s'atteint a pied depuis Regensberg, ce qui prend environ 45 minutes car il n'y a pas d'acces par la route. Preparez-vous a une piste de randonnee et portez des chaussures appropriees pour la montee.
L'interieur dispose de plusieurs salles a manger de differentes tailles, la plus petite ne contenant que 16 places et une autre salle intime avec le poele en ceramique de 12 places. Cela contraste fortement avec la terrasse exterieure, qui accueille beaucoup plus de clients en plein air.
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