Antipodean, Restaurant et café à Legazpi Village, Makati, Philippines.
Antipodean est un restaurant et café à Legazpi Village avec deux niveaux, une salle à manger à l'étage et une zone de cuisine en bas avec des sièges intérieurs et extérieurs. L'espace associe une disposition pratique à un cadre accueillant pour différents repas.
Le lieu a démarré comme faisant partie d'une expansion d'établissements de café spécialisé en Asie du Sud-Est, s'établissant aux Philippines. Cette croissance reflète l'intérêt croissant pour les offres de café de qualité dans toute la région.
L'établissement s'inspire des petits restaurants du métro de Tokyo tout en servant des plats influencés par les traditions culinaires néozélandaises et australiennes. Ce mélange se voit dans la manière dont l'espace est organisé et comment les clients y mangent.
Le lieu est situé sur Valero Street et sert de la nourriture du petit-déjeuner au dîner tous les jours, avec service en chambre pour l'hôtel voisin. Les visiteurs peuvent choisir entre des zones intérieures et extérieures selon leur préférence de confort.
Le menu réunit des saveurs internationales dans des plats comme des oeufs avec du saumon fumé et un burger d'agneau aux kiwis. Cette combinaison insolite montre comment le menu fusionne les influences asiatiques et du Pacifique de manière inattendue.
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