Diner Deluxe, Restaurant canadien de petit-déjeuner dans les quartiers Mahogany et Marda Loop, Calgary, Canada
Diner Deluxe est un restaurant avec deux implantations a Calgary proposant petit-dejeuner et dejeuner toute la journee dans des espaces decontractes. Les menus mettent l'accent sur des preparations maison et des plats reconfortants prepares frais sur commande.
Le restaurant a commence avec une seule implantation a Calgary et s'est par la suite etendu a plusieurs quartiers. Cette croissance temoigne du succes de l'etablissement au fil du temps dans la scene culinaire locale.
L'etablissement collabore avec des producteurs locaux et utilise des ingredients provenant d'agriculteurs de l'Alberta. Cette connection a l'agriculture regionale transparait dans le menu propose au quotidien.
Les deux implantations sont situees dans des quartiers differents et toutes deux operent pendant les heures de jour. Les visiteurs doivent savoir que le restaurant se concentre sur le service du petit-dejeuner et du dejeuner sans service en soiree.
Le menu se distingue car de nombreux plats peuvent etre prepares sans gluten, ce qui le rend accessible aux clients sensibles au gluten. Cette option est realisee en utilisant des farines alternatives comme la farine de riz pour les specialites.
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