Restaurant Palosanto, Restaurant gastronomique à Nîmes, France.
Palosanto est un restaurant gastronomique au centre-ville de Nîmes qui fusionne les techniques culinaires françaises classiques avec des approches contemporaines. Le menu varie selon la saison et présente des plats comme des calamars grillés et des préparations tendres de veau.
Le chef Angel Laplaca a délocalisé le restaurant vers la Place du Grand Couvent, où il est devenu une destination gastronomique raffinée. Ce changement de lieu a établi l'établissement selon des standards culinaires mis à jour.
L'établissement travaille avec les producteurs locaux de la région, intégrant leurs produits à la cuisine quotidienne. Les clients découvrent la gastronomie du sud de la France par le biais d'ingrédients de proximité.
L'établissement est ouvert pour le déjeuner et le dîner chaque jour et dispose d'une terrasse pour manger en plein air. L'espace est accessible pour les clients ayant des besoins de mobilité réduite.
Plusieurs plats du menu incorporent du thé fumé pour créer des profils de saveur distinctifs, apparaissant dans des préparations comme les œufs brouillés aux champignons et le veau. Cet ingrédient inattendu crée des combinaisons de goûts que les visiteurs retrouvent rarement ailleurs.
Emplacement : Nîmes
Adresse : Place du, 29 Rue du Grand Couvent, 30000 Nîmes
Téléphone : +33631938051
Site web : http://palosanto-restaurant.com
Coordonnées GPS : 43.83931,4.35703
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:04
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Maison carrée
145 m
Carré d'art
215 m
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Chapelle Sainte-Eugénie de Nîmes
229 m
Tour de l'horloge de Nîmes
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Petit temple de Nîmes
40 m
Maison romane de Nîmes
213 m
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Café Le Napoléon
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Place de l'Horloge
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Église évangélique libre de Nîmes
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Balcon en fer forgé, 35 rue de la Madeleine
250 m
Immeuble, 27 rue de la Madeleine
224 m
Immeuble, 18 rue des Lombards
243 m
Maison, angle passage du Mûrier-d'Espagne et place des Halles
170 m
Maison, 2 rue du Grand-Couvent
122 m
Orgue de tribune du Petit Temple de Nîmes
40 m
Maison, 3 passage du Mûrier-d'Espagne
210 m
Escalier du N°27 rue de la Madeleine à Nîmes
224 m
Maison, 5 rue des Lombards
231 m
Maison, rue des Lombards, place aux Herbes
238 m
Maison, 28 boulevard Gambetta
187 m
Immeuble à Nîmes
227 m
Immeuble, 13 rue des Lombards
228 m
Immeuble, 11 rue de la Ferrage
202 m
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