Maison Umami, Restaurant asiatique à Friedrichshain-Kreuzberg, Allemagne.
Maison Umami est un restaurant asiatique à Friedrichshain-Kreuzberg servant des plats inspirés par le Vietnam et la Thaïlande. Le menu propose diverses entrées, des plats principaux avec des options à base de riz et de nouilles, ainsi que des boissons et des desserts.
Le restaurant a été fondé par Tuyen Pham, adoptée du Vietnam dans son enfance et élevée près de Schlesisches Tor. Son histoire personnelle façonne l'identité du lieu jusqu'à aujourd'hui.
Le restaurant fusionne la tradition culinaire vietnamienne avec la culture alimentaire locale berlinoise, visible dans la composition soignée du menu et la composition diversifiée de l'équipe de cuisine. Les clients vivent comment différents mondes culinaires se rencontrent naturellement.
Le restaurant est situé sur la Schlesische Straße et est ouvert quotidiennement de midi à minuit, avec des options pour manger sur place ou à emporter. L'endroit est facile à trouver et offre les deux styles de service pour différentes préférences de clients.
La sélection de boissons inclut des créations maison créatives comme les smoothies Green Spleen et le Sommerbriese de saison, allant au-delà des sodas standard. Ces créations originales montrent l'approche expérimentale dans chaque cours.
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