La Vecchia Sorni, Restaurant italien à Sorni di Lavis, Italie
La Vecchia Sorni est un restaurant situe sur une colline pres de Lavis avec une terrasse en bois et verre. De cet endroit, vous regardez les vignobles et vergers de pommiers qui composent la plaine de Piana Rotaliana en contrebas.
L'etablissement a commence comme une trattoria traditionnelle en 1999 et a evolue au cours de deux decennies sous la direction du chef Lorenzo Callegari. Cette transformation montre comment la cuisine regionale s'est adaptee dans la region de Trentino.
L'espace combine des elements de salle trentine traditionnelle avec une architecture actuelle. En visitant les lieux, vous constaterez comment l'artisanat local et la gastronomie régionale façonnent l'atmosphère des pièces.
Le restaurant est ouvert du mardi au jeudi et le dimanche pour le dejeuner uniquement, tandis que le vendredi et samedi proposent dejeuner et diner. Organisez votre visite en tenant compte de ces horaires.
Le chef cree des menus saisonniers a partir d'ingredients de la region proche et propose a la fois des plats individuels et des menus de degustation. Cette approche permet aux visiteurs de decouvrir les specialites locales de differentes manieres.
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