Szabos Steakhouse and Seafood, Restaurant de viandes et fruits de mer à Newport, Oregon.
Szabos Steakhouse and Seafood est un restaurant à Newport qui associe les préparations traditionnelles de grillades avec des sélections fraiches de fruits de mer de la côte de l'Oregón. Le menu change avec les saisons, reflétant ce que les pecheurs locaux apportent actuellement.
Le restaurant a été fondé pour servir des grillades et des fruits de mer de qualité à la communauté de pecheurs locale de Newport. Il a maintenu cet accent sur les préparations exceptionnelles depuis sa création.
Le restaurant honore les traditions culinaires du Pacifique Nord-Ouest en travaillant avec des prises saisonnières de pecheurs locaux basés à Newport. Les methodes de cuisine reflètent des approches anciennes qui ont façonné la gastronomie côtière de cette région.
Le restaurant accueille les clients quotidiennement pour le déjeuner et le diner et est situé près du port de peche de Newport. Son emplacement à proximité de la côte et des opérations de peche rend utile une réservation anticipée pendant les périodes chargées.
Le restaurant est si proche du port de peche que les prises fraîches arrivent souvent en cuisine le jour même de leur débarquement. Cette connexion directe à la source signifie que les clients mangent des fruits de mer qui ont quitté l'eau quelques heures seulement auparavant.
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