Enzianhütte, Restaurant de montagne à Hilders, Allemagne.
L'Enzianhütte est un restaurant de montagne situé à Hilders à environ 1300 mètres d'altitude sous le sommet de Ronachkopf, offrant des repas et un refuge pour les visiteurs en plein air. Le bâtiment dispose d'une salle à manger aux intérieurs en bois, d'une véranda et d'une terrasse de jardin avec vue sur le paysage environnant.
La famille Koch a établi ce restaurant de montagne et ce refuge, en maintenant les normes d'hospitalité traditionnelles pour les visiteurs des terres hautes pendant de nombreuses décennies. L'établissement est resté un important lieu de rencontre pour les randonneurs et les amateurs de montagne tout au long de son fonctionnement.
Le restaurant reflète les traditions culinaires régionales avec des viandes fumées maison et des plats de montagne préparés selon les méthodes locales dans un intérieur en bois. Ces recettes représentent la culture gastronomique des Alpes allemands.
Le restaurant fonctionne avec des horaires saisonniers: d'avril à octobre à partir de 11h30, et de novembre à mars à partir de 10h00. Il ferme les lundi et mardi toute l'année, alors planifiez votre visite en conséquence.
L'établissement dispose de deux pistes de boules en bois où les enfants peuvent envoyer des billes a travers des obstacles tandis que les parents dinent dans la veranda ou la terrasse du jardin. Cette caracteristique en fait une destination familiale pour les visitants en randonnee.
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