Urban, Restaurant de barbecue américain sur Central Avenue, Saint Petersburg, États-Unis
Urban est un restaurant de barbecue sur Central Avenue a Saint Petersburg qui sert des viandes fumees lentement y compris la poitrine, le porc effile et les cotes de Saint Louis avec des accompagnements du sud classiques. Le lieu propose aussi des bieres artisanales et dispose d'espaces de repas interieur et exterieur.
Le restaurant a ouvert dans le quartier de Central Avenue a Saint Petersburg et a contribue a transformer la zone en destination gastronomique de la ville. Son arrivee faisait partie d'une revitalisation plus large du quartier grace a de nouveaux etablissements alimentaires et commerciaux.
Le restaurant fusionne les coutumes culinaires locales avec les techniques de grillade lentes, servant des plats comme le mac and cheese maison au Gouda fumé. La façon dont l'établissement prépare et présente ses aliments reflète l'héritage fumant de la grille du sud américain.
Le restaurant est situe sur Central Avenue et accepte les reservations pour garantir votre place. Le lieu offre des places assises en plein air et maintient des tarifs moderes pour ses offres de barbecue.
Le menu presente le sandwich Pickled Sow Cow, une creation de poitrine fumee tendre et porc effile coiffe de salade de chou maison sur pain frais. Ce plat signature combine plusieurs techniques de fumage en une seule bouchee.
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