Miss Shirley's Cafe, Restaurant petit-déjeuner du Sud à Annapolis, États-Unis.
Miss Shirley's Cafe est un restaurant de petit-déjeuner et de déjeuner à Annapolis, Maryland, construit autour de la cuisine du Sud et des produits de la région de la baie de Chesapeake. La carte va des plats d'œufs classiques et des biscuits aux spécialités de crabe et aux plats de fruits de mer du matin.
Le café a été fondé sur l'idée de marier la cuisine du petit-déjeuner du Sud avec les traditions de fruits de mer de la baie de Chesapeake, qui façonnent la façon de manger dans le Maryland depuis des siècles. Cette association est restée le cœur de la carte depuis l'ouverture.
La carte reflète la façon dont la cuisine du Maryland mêle les traditions du petit-déjeuner du Sud avec les fruits de mer locaux issus de la baie de Chesapeake. Des plats comme les œufs bénédicte au crabe montrent à quel point cette combinaison est naturelle dans la région.
Le restaurant sert uniquement le petit-déjeuner et le déjeuner, alors prévoyez votre visite le matin ou en début d'après-midi. Les week-ends attirent plus de monde, donc arriver tôt dans la journée permet généralement d'éviter l'attente.
Certains des plats les plus populaires de la carte, comme le French Toast à la crème de coco ou les œufs mimosa aux crevettes Buffalo, associent des ingrédients que l'on n'imaginerait pas ensemble au petit-déjeuner. Ces combinaisons ne sont pas des curiosités, mais des incontournables que les habitués commandent à chaque visite.
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